اسید فسفریک، اسید ضعیفی است با فرمول مولکولی H_۳PO_۴ که شکل ظاهری آن به صورت مایعی بی رنگ و بی بو است. این ترکیب اشتعال پذیر نیست و دارای فراریت بالا و همچنین خورندگی کم است. خلوص این ترکیب معمولاً  ۵۴% و ۸۵% است و شامل دو نوع صنعتی و خوراکی می باشد. از جمله کاربرد های این ترکیب در صنایع غذایی است؛ از اسید فسفریک در تولید غذاهای اسیدی و نوشابه‌های گازدار مانند انواع کولاها استفاده می‌شود. بکارگیری این ماده سبب دادن طعم تندی به غذا می شود. این ترکیب در کشاورزی هم کاربرد دارد. فسفر یکی از عناصر ضروری برای رشد گیاهان محسوب می‌شود. فسفاتهای آلی ترکیباتی هستند که انرژی لازم برای بیشتر واکنشهایی که در سلولهای زنده اتفاق می‌افتند را مهیا می‌کنند.

از اسید فسفریک می‌توان مستقیماً برای زدودن زنگ آهن (اکسید آهن III) از ابزارهای آهنی یا فولادی و تبدیل آهن به فسفاتهای محلول در آب استفاده نمود. پس از زدودن زنگ آهن فسفات آهن تولید شده تبدیل به ترکیب فسفات آهن سیاه شده که خود به عنوان عامل جلوگیری از خوردگی می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد. اسید فسفریک به عنوان کاتالیست در صنایع پتروشیمی کاربرد دارد. فسفریک خورنده است. سبب سوختگی، درد و قرمز شدن چشم ها می شود. در ظروف چند لایه ی پلاستیکی مخصوص یا فولاد زنگ نزن مخصوص ذخیره ی اسید فسفریک بسته بندی شود.